Good Food. Better Mood.

Ein Königreich für Feinschmecker: In unserem stilvoll eingerichteten Restaurant- und Barbereich erwartet alle Liebhaber von gutem Essen und besonderen Getränken eine einzigartige kulinarische Erlebniswelt. Das Restaurant Räthro begeistert jeden Gourmet mit seiner delikaten Landhausküche aus lokalen Bio-Zutaten. Im Panorama-Restaurant The View servieren wir unseren Gästen in drei faszinierenden Locations regionale und internationale Köstlichkeiten.

Wer die großartige Kunst des Kochens selbst erlernen möchte, darf sich auf exklusive Kurse im Culinary Club freuen. Bei unseren regelmäßigen Chef’s Table-Events sorgen überraschende Menü-Kreationen und spektakuläre Live-Cooking-Acts für unvergessliche Gaumenkitzel – begleitet von spannenden Hintergrund-Stories zu den einzelnen Gerichten. Und an der fantastischen Bornbar dreht sich alles um neu interpretierte Cocktail-Klassiker und außergewöhnliche Signature-Drinks.


Zeit für intensive Genusserlebnisse.

„Wir nehmen unsere Gäste mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise zurück zu den Wurzeln der feinen Landhausküche. Dorthin, wo frische Produkte mit ehrlichem Handwerk, viel Detailliebe und einer ordentlichen Portion Authentizität zu saisonalen Köstlichkeiten verarbeitet werden. Und wo raffinierte Drinks aus besonderen Spirituosen und regionalen Zutaten entstehen.“

Torsten Räth, Küchendirektor und
Sami Fathallah, Food- & Beverage-Manager

Hotel Bornmühle

Ein Genießer-Treffpunkt vom Feinsten.

Das Auge isst mit: Die beiden Restaurants The View und Räthro sowie die angeschlossene Kochschule Culinary Club befinden sich auf der idyllischen Seeseite der Bornmühle – mit himmlischer Aussicht über die wunderschöne Landschaft. Und auf der Landseite unserer Anlage wartet zwischen dem Restaurant-Bereich und der Lobby unsere fantastische Bornbar, die mit ihrem stylischen Design alle Blicke auf sich zieht.

Küchenchef (m/w/d)

Das sind deine Zutaten:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, mehrjährige Berufserfahrung und ggfs. Zusatzqualifikationen
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotel- oder Restaurantküche
  • Teamplayer mit Sinn für Eigenverantwortung
  • Person mit Führungskompetenz und Durchsetzungsvermögen
  • Wirtschaftliches Denken und Handeln

Das ist dein Kochtopf:

  • Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufes in Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor
  • Warenbestellung, Kontrolle der Wareneingangslieferung
  • Verantwortung für die einwandfreie Lagerung der Lebensmittel
  • Kontrolle der Sauberkeit (HACCP) im gesamten Küchenbereich
  • Planung und Zubereitung saisonaler Angebote
  • Förderung der Mitarbeiter und Auszubildenden
  • Sicherstellung einer reibungslosen Kommunikation mit anderen Abteilungen

Für einen sicheren Aufenthalt:

Unsere Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen

13. Mai 2021

Zuflucht am Herrentag

Es ist wieder soweit – die Herren der Schöpfung drehen wieder frei. Liebe Frauen, geht in Deckung! – Am besten bei uns. Genießt eine oder gleich mehrere Erdbeerbowlen bei einem Stück Kuchen oder Eis auf unserer schönen Seeterrasse. Unser Tipp: Verbringe doch gleich den gesamten Tag bei uns – zu 100% in unserem Nature Spa relaxen - Entspannung pur eben.

Lust bekommen? Dann freuen wir uns auf Euch!

Alle Infos zum Event...

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