Bornmühle-Events

Martinsgans – Genuss pur vom 11. bis 16. November

Wenn der Herbst in Mecklenburg-Vorpommern Einzug hält, beginnt die Zeit der Martinsgans – ein kulinarischer Höhepunkt, den Du nicht verpassen solltest. Vom 11. bis 16. November servieren wir Dir im Restaurant des Hotel Bornmühle neben unserer regulären Speisekarte eine exklusive Martinsgans-Karte, die den traditionellen Festtagsbraten in köstlicher Vielfalt präsentiert.

Freue Dich auf eine goldbraun gebratene Martinsgans, außen knusprig und innen butterzart, serviert mit klassischen Beilagen wie Rotkohl, Kartoffelklößen und Maronen. Oder entdecke unsere kreativen Interpretationen, bei denen feine Aromen und regionale Zutaten für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgen.

Ob für ein gemütliches Dinner zu zweit, ein Treffen mit Freunden oder eine gesellige Runde mit der Familie – dieses herbstliche Food-Event ist die perfekte Gelegenheit, um die Martinsgans in bester Qualität zu genießen.

Wann:
11 - 16. November

Außer / Hausgäste:
Für alle

Preis:
à la carte

Teilnahme / Anmeldung:
Online-Reservierung

Ein Hauch von Venetien – Ein Abend für alle Sinne 

Am 14. November verwandelt sich die Bornmühle in ein kleines Stück Italien. Das traditionsreiche Weingut Tommasi aus Venetien präsentiert eine Auswahl seiner edelsten Tropfen – elegante, tiefgründige Rotweine, die das Lebensgefühl der Region in jedem Schluck spürbar machen.

Begleitet wird das Tasting von einem erlesenen 5-Gang-Menü, das in perfekter Harmonie zu den Weinen kreiert wurde. Jeder Gang ist eine Hommage an den Geschmack, die Raffinesse und die Leidenschaft der italienischen Küche – interpretiert mit der Handschrift der Bornmühle.

Ein Abend, der mehr ist als ein Dinner: eine Reise durch Aromen, Geschichten und Emotionen. Die Winzer von Tommasi führen persönlich durch den Abend, erzählen von der Seele ihrer Weine und eröffnen Einblicke in die Kunst des Weinmachens.

Ein exklusives Erlebnis für Weinliebhaber und Genießer – authentisch, sinnlich und unvergleichlich.

Dieses Menü servieren wir: 

Amuse-Gueule

Imperial Wachtel
Périgord-Trüffel | Feldsalat | Quitte

Pastinake
Trüffel | Haselnuss

Strelitzer Reh
Rücken | Schulter | Sauce Périgord | Wurzelgemüse

Ziegenkäse
Trüffelhonig | Kastanie | Thymian | Pflaume

„Feigen-Quitten-Sinfonie“
Safran | Zitrone

• Preis: 139 € pro Person
• Beginn 18:30 Uhr

Zur Reservierung

Frau sein – Yoga für jede Lebensphase

Jede Phase des Lebens bringt für Frauen besondere Herausforderungen mit sich – von der Pubertät über Familienzeit und Beruf bis hin zu den Wechseljahren. Der Workshop Frauengesundheit & Yoga im Hotel Bornmühle bei Neubrandenburg bietet wertvolle Impulse, um innere Balance, Gelassenheit und Kraft in jeder Lebensphase zu stärken.

In den 2,5 Stunden vermittelt dieser Yoga Workshop speziell für Frauen praktische Übungen, Atemtechniken und Entspannungsmethoden, die Körper und Geist nachhaltig unterstützen. Ein ausführliches Skript ermöglicht es, die Inhalte auch zu Hause jederzeit weiter anzuwenden.

Dieser Workshop ist ideal für alle Frauen, die durch Yoga ihre Gesundheit fördern, Stress reduzieren und bewusster mit den eigenen Bedürfnissen umgehen möchten.

Wo:
Hotel Bornmühle, Bornmühle 35, 17094 Groß Nemerow
Anfahrt

Wann:
Samstag, 15. November
10 - 12:30 Uhr

Preis:
20 € pro Person

Teilnahme / Anmeldung:
AUSGEBUCHT

Wild trifft Trüffel – Eine Woche voller Genuss

Tauche ein in die faszinierende Welt des Trüffels! Vom 21. bis 29. November zelebrieren wir die edelste Delikatesse der Gourmetküche: den Trüffel. Während dieser besonderen Woche bieten wir Dir neben unserer regulären Speisekarte eine exklusive Trüffelkarte, die Dich mit einzigartigen Wildspezialitäten verwöhnt – von raffinierten Vorspeisen über aromatische Hauptgerichte bis hin zu überraschenden Desserts.

Ob schwarzer oder weißer Trüffel – dieses kulinarische Highlight wird meisterhaft in Szene gesetzt. Genieße zarte Wildspezialitäten, begleitet von feinstem Trüffelaroma und perfekt abgestimmten Weinen. Erlebe, wie sich erdige, nussige und buttrige Noten harmonisch mit hochwertigen regionalen Zutaten verbinden.

Reserviere jetzt Deinen Tisch und lasse Dich von diesem exklusiven Genussmoment begeistern. 

Wann:
Freitag, 21. November - Samstag, 29. November

Außer / Hausgäste:
Für alle

Preis:
à la carte

Teilnahme / Anmeldung:
Online-Reservierung

Verbringe drei Tage voller innerer Ruhe und tiefer Reflexion bei unserem winterlichen Yoga-Retreat mit Kira Schwarzrock, Heilpraktikerin und Expertin in Yoga, QiGong und Klassischer Chinesischer Medizin. Dieses Retreat kombiniert die kraftvolle Praxis des Yin Yoga und dynamisches Hatha Yoga mit der heilsamen Verbindung zu den fünf Elementen, um dir zu helfen, Blockaden zu lösen und tiefe Entspannung zu finden.

Ein besonderes Highlight erwartet dich am Abend: eine Feuermeditation mit Räucherkräutern, die deine Sinne belebt und dich mit der reinigenden Energie des Feuers verbindet. Nutze diese Tage, um dich zu regenerieren, innere Kraft zu tanken und mit neuer Balance in die Winterzeit zu starten.

Ablauf

Freitag

• Anreise ab 14 Uhr
• 16.30 bis 18 Uhr: Yin-Yoga "Ankommen in Deiner Auszeit"- Lass den Alltag hinter dir und beende den Tag mit einer sanften Yin-Yoga-Praxis für Entspannung und guten Schlaf
• Am Abend: Individuelles 3-Gang Menü

Samstag

• 7.30 bis 9 Uhr: „5 Elemente Yoga im Winter"- Gesund das Jahr beenden. Anschließend erwartet dich ein leckeres Frühstück
• 16 bis 17.30 Uhr: Workshop Räucherkräuter mit Feuermeditation - Nutze die Kraft des Feuers, um deine Energie zu steigern und den Fokus zu schärfen
• Am Abend: Individuelles 3-Gang Menü

Sonntag

• 7.30 bis 9 Uhr: "Yoga für ein starkes Immunsystem"- entdecke Asanas für Deine körperliche und mentale Gesundheit. Genieße im Anschluss ein tolles Frühstück.
• Abreise bis 12 Uhr

Ab 470 € pro Person

Teilnahme / Anmeldung:

Zur Reservierung

Frühlingserwachen für Körper, Geist und Seele

Wenn die Natur langsam aus dem Winterschlaf erwacht, bietet dieses exklusive Yoga-Retreat in der Bornmühle die perfekte Gelegenheit, neue Energie zu schöpfen und die innere Balance zu stärken. Drei Tage am idyllischen Tollensesee laden dazu ein, den Alltag loszulassen und den eigenen Rhythmus wiederzufinden.

Unter der einfühlsamen Begleitung von Heilpraktikerin Kira Schwarzrock entfaltet sich ein vielseitiges Programm aus Yin Yoga, Fünf-Elemente- Yoga, Yoga Nidra und Hatha Yoga – abgestimmt auf die Bedürfnisse des beginnenden Frühjahrs. Achtsame Bewegungen und ein kreativer Workshop rund um den „Basischen Tag“ fördern innere Klarheit und schenken neue Vitalität.

Ein besonderes Highlight ist die Herstellung eines Kräuter-Oxymel, inspiriert von traditionellem Heilwissen, dass in den Alltag integriert werden kann. Begleitend sorgt eine ausgewogene, frische Küche mit individuellen 3-Gang-Menüs für kulinarische Genussmomente.

Freitag

• Anreise ab 14 Uhr
• 15.30-16.15 Uhr: Gemeinsames Kennenlernen bei einer entspannten Tee-Runde
• 16.30 – 18.00Yin Yoga mit Fokus auf das Holzelement „Ankommen in der Auszeit“ – sanfte Praxis zum Loslassen und Entspannen, begleitet von einer Tratak-Meditation
• Am Abend: 3-Gang Menü

Samstag

• 7.30 – 9.00 Uhr: Fünf-Elemente- Yoga – vitalisierender Start in den Tag mit den Kräften der Natur und dem erwachenden Frühjahr
• Abwechslungsreiches Frühstück
• 14.30 – 16.00 Uhr: Workshop „Basischer Tag“ – Impulse für mehr Balance im Alltag
• 16.30 – 17.30 Uhr: Yoga Nidra – geführte Tiefenentspannung für Körper und Geist
• Am Abend: 3-Gang Menü

Sonntag

• 7.30 – 9.00 Uhr: Hatha Yoga „Kraftvoller Morgen“ für den energiegeladenen Start in den Tag
• Gemeinsames Frühstück mit Abschluss/Feedback
• Abreise bis 12 Uhr

Dieses Retreat verbindet ganzheitliche Yogapraxis mit bewusster Ernährung und inspirierenden Impulsen für mehr Leichtigkeit- der perfekte Einstieg in den Frühling mitten in der Natur Mecklenburg-Vorpommerns.

Ab 510€ pro Person

Teilnahme / Anmeldung:
Zur Reservierung

Hier bin ich Mensch, hier darf ich sein

Mit dem fortschreitenden Frühling wächst die Sehnsucht nach Leichtigkeit, frischer Energie und innerer Balance. Dieses besondere Retreat in der Bornmühle verbindet achtsame Yogapraxis mit den Kräften der Natur und lädt dazu ein, Körper und Geist in Einklang zu bringen.

Unter der Leitung von Heilpraktikerin Kira Schwarzrock, Expertin für Yoga, QiGong und Klassische Chinesische Medizin, entsteht eine inspirierende Auszeit, die den Alltag in den Hintergrund rücken lässt. Kraftvolle Yoga-Einheiten, eine geführte Kräuterwanderung und der Workshop „Yang Shen“ schaffen Raum für neue Vitalität und nachhaltiges Wohlbefinden.

Im Mittelpunkt steht die Stärkung der Lebensenergie: durch bewusste Bewegung, tiefe Entspannung und Impulse für eine gesunde Ernährung. Traditionelles Heilwissen, wie die Herstellung eines Oxymel mit jahreszeitlichen Kräutern, ergänzt das Retreat mit wertvollen Elementen, die auch nach der Rückkehr in den Alltag wirken.

Freitag

• Anreise ab 14 Uhr
• 15:30-16:15 Uhr: Gemeinsames Kennenlernen bei einer entspannten Tee-Runde
• 16.30 – 18.00 Uhr: Yin Yoga mit Fokus auf Holz- und Feuerelement „Ankommen in der Auszeit“ – sanfte Praxis zum Loslassen und Entspannen, begleitet von einer Tratak-Meditation
• Abends: Individuelles 3-Gang Menü

Samstag

• Frühstück mit regionalen Spezialitäten
• 10.00 – 12.30 Uhr: Geführte Kräuterwanderung & Yoga am See – Natur erleben und Heilkräuter kennenlernen
• 13.30 – 16.30 Uhr: Workshop „Yang Shen“ – Stärkung der Lebensenergie, Herstellung eines Oxymel mit den jahreszeitlichen Kräutern; inkl. Tee & Wasser
• 17.15 – 18.15 Uhr: Yoga Nidra – bewusste Tiefenentspannung für innere Ruhe
• Am Abend: Individuelles 3-Gang Menü

Sonntag

• 7.30 – 9.00 Uhr: Hatha Yoga „Die Kraft von Holz und Feuer“ – für einen klaren und aktiven Start in den Tag
• Gemeinsames Frühstück/Feedback und Abschluss
• Abreise bis 12 Uhr

Dieses Retreat verbindet die Kraft des fortschreitenden Frühlings mit ganzheitlichen Methoden für Gesundheit und Achtsamkeit. Der idyllische Tollensesee und die umgebende Natur Mecklenburg-Vorpommerns schaffen den perfekten Rahmen, um neue Energie zu tanken und gestärkt in die warme Jahreszeit zu gehen.

Ab 565€ pro Person

Teilnahme / Anmeldung:
Zur Reservierung

Spätsommer-Auszeit für innere Balance und neue Energie

Wenn die warmen Tage langsam in den Herbst übergehen, schenkt der Spätsommer eine besondere Ruhe und Kraft. Dieses exklusive Yoga-Retreat in der Bornmühle lädt dazu ein, die Energie dieser Übergangszeit zu nutzen und Körper, Geist und Seele in Einklang zu bringen.

Unter der Leitung von Heilpraktikerin Kira Schwarzrock, Expertin für Yoga und Klassische Chinesische Medizin, eröffnet sich ein vielseitiges Programm aus Yin Yoga, Fünf-Elemente- Yoga, Atemmeditation und HATHA- Yoga. Achtsame Praktiken fördern innere Gelassenheit, stärken die eigene Mitte und bereiten sanft auf die kommende Herbstzeit vor.

Ein Highlight dieses Retreats ist die Atemmeditation direkt am Ufer des Tollensesees, die inmitten der Natur für Klarheit und tiefe innere Ruhe sorgt. Begleitet wird das Wochenende von genussvollen 3-Gang-Menüs und einem ausgewogenen Frühstück, das Kraft für die Yogapraxis schenkt.

Freitag

• Anreise ab 14 Uhr
• 15:30-16:15 Uhr: Gemeinsames Kennenlernen bei einer entspannten Tee-Runde
• 16.30 – 18.00 Uhr: Yin Yoga mit Fokus auf das Erdelement „Ankommen in der Auszeit“– sanfte Praxis für Entspannung und erholsamen Schlaf inklusive Tratak-Meditation
• Am Abend: Individuelles 3-Gang Menü

Samstag

• 7.30 – 9.00 Uhr: Fünf- Elemente- Yoga – „Die Kraft von Feuer und Metall“- für den vitalisierenden Start in den Tag- eine wohltuende Synergie des Yoga mit dem QiGong
• Frühstück
• 16.00 – 17.30 Uhr: Achtsames Gehen und die Atemmeditation am See – „Soul-Breath“ für mentalen Ruhe inmitten der Natur
• Am Abend: Individuelles 3-Gang Menü

Sonntag

• 7.30 – 9.00 Uhr: HATHA-Yoga für eine starke Mitte – Asanas für innere Stabilität und körperliche Kraft
• Gemeinsames Frühstück/Feedback und Abschluss
• Abreise bis 12 Uhr

Dieses Retreat verbindet die besondere Stimmung des Spätsommers mit kraftvollen Yoga-Einheiten und Momenten der Stille in der Natur. Ein Wochenende am idyllischen Tollensesee, das innere Balance schafft und gestärkt in die kommende Jahreszeit führt.

Ab 480 € pro Person

Teilnahme / Anmeldung:
Zur Reservierung

Herbst-Auszeit – Ruhe und Reflektion

Der Herbst ist die Zeit des Loslassens, der inneren Einkehr und der Stärkung für die kommende Jahreszeit. Dieses exklusive Yoga-Retreat in der Bornmühle bietet die Möglichkeit, die besondere Energie des Herbstes zu nutzen, um Körper, Geist und Seele in Balance zu bringen.

Unter der Leitung von Heilpraktikerin Kira Schwarzrock, Expertin in Yoga, QiGong und Klassischer Chinesischer Medizin, erwartet die Teilnehmenden ein vielseitiges Programm aus Yin Yoga, HATHA-Yoga und Fünf-Elemente- Yoga. Achtsame Bewegungen, Meditation und bewusstes Atmen schenken innere Klarheit, Gelassenheit und Kraft.

Ein besonderes Highlight des Wochenendes ist die Kakao-Meditation – eine Zeremonie, die die Sinne öffnet, das Herz berührt und eine tiefgehende Verbindung zu sich selbst ermöglicht. Begleitet wird das Retreat von fein abgestimmten 3-Gang-Menüs und einem abwechslungsreichen Frühstück, das den Körper stärkt und wohltuende Energie schenkt.

Freitag

• Anreise ab 14 Uhr
• 15:30-16:15 Uhr: Gemeinsames Kennenlernen bei einer entspannten Tee-Runde
• 16.30 – 18.00 Uhr: Yin Yoga mit dem Fokus Metallelement „Ankommen in der Auszeit“ – sanfte Praxis zum Entspannen und Loslassen mit Tratak-Meditation
• Am Abend: Individuelles 3-Gang Menü

Samstag

• 7.30 – 9.00 Uhr: Fünf-Elemente- Yoga „Die Zeit von Erde und Metall“ – vitalisierender Start in den Tag, inspiriert von den Kräften der Natur und des Wandels
• Frühstück
• 16.00 – 18.00 Uhr: Kakao-Meditation– herzöffnende Zeremonie für innere Ruhe und Achtsamkeit- eine Reise mit und zu „Mama Cacao“
• Am Abend: Individuelles 3-Gang Menü

Sonntag

• 7.30 – 9.00 Uhr: Yoga für ein starkes Immunsystem – Asanas für körperliche und mentale Widerstandskraft
• Gemeinsames Frühstück; Feedback/ Abschluss
• Abreise bis 12 Uhr

Dieses Retreat verbindet die ruhiger werdende Energie eines erwachenden Yin’s im Herbst mit tiefgehenden Yoga-Praktiken und einem besonderen Ritual, das inneres Gleichgewicht und Vitalität fördert. Der malerische Tollensesee und die Natur Mecklenburg-Vorpommerns schaffen den idealen Rahmen für eine erholsame Auszeit-Deine Zeit für Reflektion, mehr Ruhe und Harmonie.

Ab 500€ pro Person

Teilnahme / Anmeldung:

Zur Reservierung

Winter-Auszeit- Das tiefe Yin für neue Kräfte und tiefe Reflektion

Die Winterzeit lädt zur Stille, Reflektion und inneren Einkehr ein. Dieses exklusive Yoga-Retreat in der Bornmühle bietet die Möglichkeit, den Jahresausklang so kurz vor der Wintersonnenwende bewusst zu erleben, Blockaden zu lösen und gestärkt in die dunklere Jahreszeit zu gehen.

Unter der Leitung von Heilpraktikerin Kira Schwarzrock, Expertin in Yoga, QiGong und Klassischer Chinesischer Medizin, verbindet dieses Retreat Yin Yoga, HATHA- Yoga und Fünf-Elemente- Yoga mit Focus auf das Wasser-Element zu einer ganzheitlichen Praxis. Achtsame Bewegungen und Meditation schenken tiefe Entspannung und fördern die innere Balance.

Ein besonderes Highlight bildet die Feuermeditation mit Räucherkräutern und -gewürzen am Samstagabend – ein kraftvolles Ritual, das die reinigende Energie des Feuers spürbar macht und für Klarheit sowie neue Stärke sorgt. Begleitet wird das Wochenende von liebevoll zubereiteten 3-Gang-Menüs und einem abwechslungsreichen Frühstück, das Körper und Geist nährt.

Freitag

• Anreise ab 14 Uhr
• 15:30-16:15 Uhr: Gemeinsames Kennenlernen bei einer entspannten Tee-Runde
• 16.30 – 18.00 Uhr: Yin Yoga/Wasserelement „Ankommen in der Auszeit“ – sanfte Praxis zum Loslassen und Entspannen mit Tratak-Meditation
• Am Abend: Individuelles 3-Gang Menü

Samstag

• 7.30 – 9.00 Uhr: Fünf-Elemente- Yoga im Winter „ Wasser und Feuer“– Yoga-Praxis für Vitalität und innere Stärke in der kalten Jahreszeit
• Frühstück
• 16.00 – 17.30 Uhr: Workshop „Räucherkräuter und -gewürze am Feuer“ – die reinigende Kraft des Feuers erleben und mit Kräutern und Gewürzen innere Wärme stärken, begleitet von alkoholfreiem Punsch
• Am Abend: Individuelles 3-Gang Menü

Sonntag

• 7.30 – 9.00 Uhr: Yoga für ein starkes Immunsystem – Asanas zur Stärkung von Widerstandskraft und innerer Balance
• Gemeinsames Frühstück/Feedback und Abschluss
• Abreise bis 12 Uhr

Dieses Retreat vereint die Stille des Winters mit transformierenden Yoga-Praktiken und einem besonderen Feuerritual. Der idyllische Tollensesee bietet die perfekte Kulisse für eine Auszeit, die innere Ruhe schenkt und gestärkt in die Winterzeit führt.

Ab 505€ pro Person

Teilnahme / Anmeldung:
Zur Reservierung