Good Food. Better Mood.

Ein Königreich für Feinschmecker: In unserem stilvoll eingerichteten Restaurant- und Barbereich erwartet alle Liebhaber von gutem Essen und besonderen Getränken eine einzigartige kulinarische Erlebniswelt. Das Restaurant Räthro begeistert jeden Gourmet mit seiner delikaten Landhausküche aus lokalen Bio-Zutaten. Im Panorama-Restaurant The View servieren wir unseren Gästen in drei faszinierenden Locations regionale und internationale Köstlichkeiten.

Wer die großartige Kunst des Kochens selbst erlernen möchte, darf sich auf exklusive Kurse im Culinary Club freuen. Bei unseren regelmäßigen Chef’s Table-Events sorgen überraschende Menü-Kreationen und spektakuläre Live-Cooking-Acts für unvergessliche Gaumenkitzel – begleitet von spannenden Hintergrund-Stories zu den einzelnen Gerichten. Und an der fantastischen Bornbar dreht sich alles um neu interpretierte Cocktail-Klassiker und außergewöhnliche Signature-Drinks.


Zeit für intensive Genusserlebnisse.

„Wir nehmen unsere Gäste mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise zurück zu den Wurzeln der feinen Landhausküche. Dorthin, wo frische Produkte mit ehrlichem Handwerk, viel Detailliebe und einer ordentlichen Portion Authentizität zu saisonalen Köstlichkeiten verarbeitet werden. Und wo raffinierte Drinks aus besonderen Spirituosen und regionalen Zutaten entstehen.“

Torsten Räth, Küchendirektor und
Sami Fathallah, Food- & Beverage-Manager

Hotel Bornmühle

Ein Genießer-Treffpunkt vom Feinsten.

Das Auge isst mit: Die beiden Restaurants The View und Räthro sowie die angeschlossene Kochschule Culinary Club befinden sich auf der idyllischen Seeseite der Bornmühle – mit himmlischer Aussicht über die wunderschöne Landschaft. Und auf der Landseite unserer Anlage wartet zwischen dem Restaurant-Bereich und der Lobby unsere fantastische Bornbar, die mit ihrem stylischen Design alle Blicke auf sich zieht.

Kochschule

Im Culinary Club zeigt dir die Born.Crew einen Ausschnitt der faszinierenden Welt der kulinarischen Kochkunst! Ein kompletter Tag dreht sich um das Thema Kochen und anschließendem Probieren. Neben dem…

Silvester

Ein Party-Kracher, der jeden begeistert: Bei unserer großen Silvester-Feier am 31. Dezember bleiben keine Wünsche offen! Der Abend beginnt mit leckeren Begrüßungscocktails, gefolgt von einem feinen Gala-Buffet. Im…

Küchen-Party

Ein absolutes Highlight für Genießer: Am 30. Dezember überraschen wir alle Gäste mit einer besonderen kulinarischen Entdeckungsreise. Während die Event-Teilnehmer unseren weitläufigen BORNMÜHLE-Neubau mit großem…

Chefs Table

Ready for Magic Moments - Diese kulinarische Sternstunde sorgt für leuchtende Augen und echte Streicheleinheiten für den Gaumen! Mit Live Cooking-Acts unseres Küchendirektors Torsten Räth uns seines Teams…

Glühwein Nacht

Bei diesem vorweihnachtlichen Event wird jedem Genießer warm ums Herz. Freue dich auf einromantisches Ambiente mit Weihnachtshüttchen, leckeren Glühweinspezialitäten und köstlichen Gaumenfreuden für Groß und Klein.

Winter-Trüffel-Zauber

Tauche in die Welt der Trüffel ein und lass dich von den unterschiedlichsten Kreationen verzaubern! Zur Einstimmung gibt es vorab ein Glas Champagner, gefolgt von einem Genussevent, welches mit ausgewählten,…

Kulinarischer Ausflug „Tokana“

Zeit für „la dolce vita“ der besonderen Art: Bei diesem feinen Tasting-Event präsentieren wir das italienische Weingut Antinori,

das zu den größten und ältesten seines Landes zählt – und bereits seit 1385…

Wild Buffet

It’s getting wild… or not ;-) Zumindest im Rahmen des Bornmühle Wild Buffets kannst du dir Spezialitäten der regionalen, wilden Küche nach Herzenslust aussuchen, wie Hirschrücken und -rouladen, Rehbraten,…

Gruselkulinarik in der Bornmühle

Halloween – die Welt der Lebenden trifft mit der Welt der Toten aufeinander! Mit Verkleidungen und Deko-Elementen versuchen wir uns gegen die bösen Geister zu wehren – wir bringen das Halloween-Mysterium auf den…

Kochschule

Im Culinary Club zeigt dir die Born.Crew einen Ausschnitt der faszinierenden Welt der kulinarischen Kochkunst! Ein kompletter Tag dreht sich um das Thema Kochen und anschließendem Probieren. Neben dem…

Chefs Table

Ready for Magic Moments - Diese kulinarische Sternstunde sorgt für leuchtende Augen und echte Streicheleinheiten für den Gaumen! Mit Live Cooking-Acts unseres Küchendirektors Torsten Räth uns seines Teams…

Französischer Abend

Vive la France et Bienvenue à la Bornmühle! Einen Abend lang dreht sich alles rund um die französische Küche. Zur Einstimmung gibt‘s ein Glas Champagner und Austern. Das anschließende Buffet lässt keine Wünsche mehr…

Rähtro Opening and Joy for Wine

Endlich öffnet das Gourmetrestaurant "Räthro - Nature's Finest" seine Türen. Und um euch einen Vorgeschmack auf alles Zukünftige zu gewähren, besucht uns die Familia vom Weingut Torres, sodass neben der…

Sous Chef (m/w/d)

Kochen ist deine absolute Leidenschaft, die du unbedingt weitergeben möchtest? Dann übernimm Verantwortung, krabbel die Karriereleiter hoch und werde Sous-Chef!

Sales Agent (m/w/d)

Du hast Spaß am Reden und Verkaufen und bist immer gut drauf? Dann haben wir den perfekten Job für dich:

Bornmühle Tapas

Buenos días! Oder doch lieber ein Moin, Moin? Dich erwartet ein Hauch Spaniens in der Bornmühle – mit den etwas anderen Tapas nach regionaler Art. Weg von Vorspeise, Hauptgang und Dessert – hin zu einem lustigen…

ST BARTH Day

Karibisches Flair in der Bornmühle! Dieser Tag dreht sich rundum um die Produktlinie ST BARTH – eine Marke, welche die klare Atmosphäre der Insel verkörpert und ausschließlich aus der Natur schöpft. Auf der…

Filmnacht in der Bornmühle

Das Film-Highlight in der Natur! Was muss man dafür tun – nur das Genre auswählen, damit der Abend perfekt wird. Eine Umfrage wird vorher an alle anreisenden Gäste geschickt sowie auch auf Facebook veröffentlicht.…

BBQ - Texas Night

Did somebody say BBQ? Damn, count me in! Zu einem sommerlichen BBQ kann man doch nicht Nein sagen. Von texanischen Spezialitäten, wie Pulled Pork vom Smoker oder der Maiscrèmesuppe bis hin zu regionalen Must-Have,…

Yoga

Yoga Tag in der Bornmühle – ein Sport für jedermann, unabhängig von Alter, Sportlich- oder Gelenkigkeit. Yoga ist nicht ohne Grund ein Trendsport - mittels spezieller Übungen und Atemtechniken wird das Immunsystem…

Kochschule

Im Culinary Club zeigt dir die Born.Crew einen Ausschnitt der faszinierenden Welt der kulinarischen Kochkunst! Ein kompletter Tag dreht sich um das Thema Kochen und anschließendem Probieren. Neben dem…

Highland Games

Wer kann den Baumstamm am weitesten werfen? Und wer hat das zielgenaueste Auge für Messerwerfen? Statt sich entspannt auf der Liegewiese zurückzulehnen, wird’s sportlich! Die Bornmühle taucht für einen Tag in die…

BBQ - Texas Night

Did somebody say BBQ? Damn, count me in! Zu einem sommerlichen BBQ kann man doch nicht Nein sagen – vor allem, wenn die Sommersonnenwende ansteht. Von texanischen Spezialitäten, wie Pulled Pork vom Smoker oder der…

Ausbildung zur Hotelfachkraft (m/w/d)

Wenn Gäste zu deinen Freunden werden, du die Organisation und Dienstleistung liebst, solltest du dich im Hotelfach versuchen. Hier ist deine Zukunft gesichert!

Ausbildung zur Restaurantfachkraft (m/w/d)

Du liebst es Events zu organisieren, schick zu dekorieren und hast immer ein Lächeln auf deinem hübschen Gesicht? Dann gib deiner Zukunft eine Chance!

Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Du hantierst gerne mit frischen Zutaten und begeisterst mit deinen Ideen deine Family? Dann gib deiner Zukunft eine Chance!

 

Barkeeper (m/w/d)

Manchmal begegnet man Menschen, die das Leben versüßen - In unserem Fall also der Barkeeper. Trage deinen Part zu einer glücklicheren Menschheit bei!

 

Restaurantfachkraft (m/w/d)

Du liebst gutes Essen, gute Drinks und freust dich über jeden Gast? Dann hast du deinen neuen Arbeitgeber gefunden!

Koch (m/w/d)

Wenn du nach den Sternen greifen willst, bist du bei uns genau richtig. Alleine funktioniert diese Mission nicht - also steig in die Rakete ein!

Front Office Agent (m/w/d)

Wenn Gäste zu deinen Freunden werden, du die Organisation und Dienstleistung liebst, bist du im Front Office genau richtig. Warte - lag deine Bewerbung nicht schon in der Post?

Hausdame (m/w/d)

Wir suchen Alltagshelden wie dich, denn ohne dein gepflegtes Auge für Sauberkeit und Ordnung sind wir nicht das, was wir sein wollen.

Masseur (m/w/d)

Gehörst du zu den ausgebildeten Pain Reliever? Wunderbar! Dann können wir deine magischen Hände in Anbetracht unserer oftmals verspannten Gäste gut benötigen!

Erfolg bei den 27. Landesjugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen

Vergangenes Wochenende belegte unser angehender Koch Christoph-Erik Gutzmer den dritten Platz bei der 27. Landesjugendmeisterschaft in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen. Mal wieder konnte unser Küchenchef…

Eine Restaurant-Bewertung vom Feinsten

Das geht runter wie Öl! Unser hoteleigenes Restaurant „Lisette“ konnte sich im Ranking der besten Feinschmecker-Adressen Mecklenburg-Vorpommerns für das Jahr 2019 auf einen ausgezeichneten 11. Platz verbessern. Ein…

Für einen sicheren Aufenthalt:

Unsere Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen

31. Oktober 2020

Gruselkulinarik in der Bornmühle

Halloween – die Welt der Lebenden trifft mit der Welt der Toten aufeinander! Mit Verkleidungen und Deko-Elementen versuchen wir uns gegen die bösen Geister zu wehren – wir bringen das Halloween-Mysterium auf den Teller. Probiere dazu ein Drink, an dem du dich noch im Schlaf erinnern wirst!

Lust bekommen? Dann freuen wir uns auf Euch!

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